Великолепное меню ресторана LAIVAS, создано известным шеф-поваром Генрихом Эрхардом - одним из лучших и быстро растущих шеф-поваров. Блюда тщательно обрабатываются и подаются индивидуально, чтобы доставить лучший гастрономический опыт. Объединив традиционные латышские блюда с современной кухней Запада, меню ресторана LAIVAS отлично выделяется на фоне большинства ресторанов в этом регионе и Европе, что является заявлением, поддержанным различными наградами.